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中国农科院油料所破解油菜子加工难题

时间:2017-04-27 11:05

来源:未知作者:admin点击:

    基于绿色高效安全等理念,该团队突破了油菜子清洁精选、微波调质生香、低残油低温压榨和低温物理绿色精炼等关键加工技术装备,开发出了高品质菜子油7D产地绿色高效制备新型技术装备与自动控制系统,研制出日加工能力2吨、5吨、10吨、30吨等系列成套技术装备。
  据介绍,该工艺具有工艺简洁、投资省、能耗低、生产高效等优势,加工生产的高品质浓香菜子油不仅营养安全,而且色香味形俱佳,富含活性营养成分。与普通菜子油相比,降脂活性提高10%以上,抗炎活性增加35%以上,具有良好的养生保健功能。记者从西藏自治区青稞产业发展情况新闻发布会上获悉:目前,西藏农牧科研机构已研制出60余种青稞加工产品,到年底将达到100余种,全区青稞生产加工企业达30余家,设计加工能力在11万吨左右。据不完全统计,2016年西藏青稞加工转化量为6万吨左右,通过推进青稞精深加工和产业转型升级,青稞产业将成为农牧民致富的重要途径。
  西藏自治区农科院院长尼玛扎西表示,下一步将立足现有加工企业进行技术改造,大力开发青稞的营养、保健、药用和工业等多功能用途,满足多样化市场需求。“通过进一步加大农业供给侧改革力度,加快青稞良种推广,增产增收,预计未来西藏全区青稞产业带来的经济效益将达500亿元以上。”  記者從西藏自治區青稞產業發展情況新聞發布會上獲悉:目前,西藏農牧科研機構已研制出60余種青稞加工產品,到年底將達到100余種,全區青稞生產加工企業達30余家,設計加工能力在11萬噸左右。據不完全統計,2016年西藏青稞加工轉化量為6萬噸左右,通過推進青稞精深加工和產業轉型升級,青稞產業將成為農牧民致富的重要途徑。
  西藏自治區農科院院長尼瑪扎西表示,下一步將立足現有加工企業進行技術改造,大力開發青稞的營養、保健、藥用和工業等多功能用途,滿足多樣化市場需求。“通過進一步加大農業供給側改革力度,加快青稞良種推廣,增產增收,預計未來西藏全區青稞產業帶來的經濟效益將達500億元以上。”  中国农科院油料作物研究所黄凤洪团队研制出高品质浓香菜子油产地绿色高效加工关键技术和成套装备,成功破解了我国油菜子加工长期存在的技术落后、产品质量差、能耗高、自动化水平低等问题,为满足国内高品质营养健康食用油供应提供了科技支撑。
  油菜是我国种植面积最大的油料作物,但长期以来,国内油菜子制油普遍采用预榨浸出—色拉油制备技术,存在品质差、饼粕蛋白变性严重、能耗炼耗高等问题,且过度精炼导致天然维生素E、甾醇、多酚等微量成分损失严重,产品营养价值显著降低。
  
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