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食品生产加工小作坊要办理许可

时间:2017-05-06 11:20

来源:未知作者:admin点击:

  “绿水青山映彩霞,彩云深处是我家;家家户户小背篓,背上蓝天来采茶……”翠绿的茶山上,清新的空气里弥漫着醇爽的茶香,《古丈茶歌》在霏霏细雨中悠悠飘来。湖南省湘西州古丈县位于武陵山脉腹地,境内森林密布,云雾缭绕,溪流纵横,雨量充沛,气候温和,土壤有机质丰富,得天独厚的生态环境孕育出优质的古丈茶叶,也锤炼出独具特色的制茶工艺。“摊青、杀青、初揉,炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫……”道道工序的精心制作,使古丈毛尖外形优美、内涵丰富、回味甘爽,唐代即为贡品。
  推进茶叶标准化基地建设
  为了推介古丈毛尖,推进古丈茶叶产业化建设,帮助茶农增收创收,古丈已连续五年在省会长沙举办古丈毛尖春茶推介会。“五一”前夕,“舌尖山水·古丈毛尖”中国·古丈首届茶旅文化节古丈毛尖春茶推介会、中国古丈有机茶高峰论坛在长沙高桥茶叶茶具城举行。活动中,领导亲自推介,古丈县与一大批公司签约销售古丈毛尖,并为“古丈县茶产业发展卓越贡献奖”“古丈毛尖工匠精神奖”“古丈县大学生返乡创业之星”获得者颁奖,还举行了古丈茶旅互动抽奖活动等。
  近年来,古丈县坚持科学规划,集中连片开发,高标准建园,示范带动,积极推进茶叶标准化示范基地建设。抓精深加工,提升茶叶品质。古丈县通过扶持龙头企业、树立科技兴茶理念、规范制茶标准等措施,将茶叶的精深加工确立为全县茶业发展的新增长点。
  同时,该县加强了与高校、科研院所的合作,引进高新技术、人才和先进的管理理念。湖南农业大学派出多批挂职干部到该县指导、支持茶叶产业化建设,使该县茶叶产业化建设的科技含量越来越高。古丈县还与湖南农业大学达成合作协议,“国家新农村发展研究院古丈有机茶特色产业基地”正式落户古丈。
  该县成功开发出七叶参茶饮料、红茶、青龙茶等新产品,其中“深度开发七叶参新产品新技术”和“青龙茶加工技术研究”先后获得省级科技成果奖,古丈县也成为全国31个综合茶叶试验站之一。
  有机特色是发展重点
  “现有旅游资源与茶叶结合,实现茶旅互济是未来发展的趋势。而把有机茶作为古丈茶叶产业的特色支撑、重要战略、核心品牌来发展,成为湘西与古丈当前农业工作的一大重点。”湘西州州委常委、副州长孙法军表示。
  “随着生活质量的提升,不用化肥、不打农药、不用除草剂的高标准有机茶将成为未来市场最大的需求。”湘西春秋有机茶业公司董事长、古丈县茶叶协会会长向功平告诉记者。古丈海拔最高的镇——高峰镇种植的2505亩高山有机茶,已获得我国和欧盟双认证,该基地也被授予“国家有机茶叶示范基地”。
  茶叶产业化建设的大力推进,使古丈茶叶规模不断扩大。全县茶叶总面积达到15万亩,全县人均1亩茶,人均茶园面积位居全省第一。茶叶生产企业和厂家达40余家,已建立茶叶专业村65个,茶叶种植、加工大户580余户,茶叶合作社40余个。目前全县32家企业启动有机茶认证工作,进入有机茶转换期基地3.8万亩。
  最大限度发挥品牌效益
  在品牌管理上,古丈县实行统一分级标准、统一商标、统一包装,对企业、合作社实行“母子商标”贴标管理模式,最大限度发挥“古丈毛尖”公用品牌效益。同时,加强了全县茶叶质量监管,推行茶叶标准化生产,严厉打击生产、销售假冒伪劣茶产品行为,确保茶叶质量安全,树立良好的品牌形象。
  为了提高古丈茶在国内外的品牌知名度、认可度,古丈县着力推进品牌营销和节会策划。“古丈毛尖万人品评会”“红石林杯茶歌大赛”“古丈毛尖中国行”等一系列宣传推介活动在全国各地举行,古丈茶的品牌影响力不断扩大。
  品牌效应逐步显现。“中国名茶之乡”“中国有机茶之乡”“全国茶叶百强县”“百年世博中国名茶金奖”“中华文化名茶”……古丈毛尖荣获的称号和奖项数不胜数;产业效益正稳步提升。2016年全县茶叶生产加工6012吨,实现产值5.6亿元;目前古丈县茶产品加工开始向龙头、大户集中,茶农跟着大户走,大户跟着企业走,企业跟着市场走,“利益联结”机制基本形成,全县5万多名茶农与龙头企业、合作社和家庭农场,建立了利益联结;通过“一带多”的方式与贫困农户结成联股、联利共同体,直接带动3万多人精准脱贫。
  古丈对茶叶产业的发展也做出了远景规划,在其《古丈县茶产业发展规划(2011年—2020年)》中,明确提出:到2020年,全县茶园总面积20万亩,茶叶年产值9.79亿元,茶叶年综合产值20亿元;2025年20万亩茶园全部投产,茶叶年产值13.05亿元,茶叶年综合产值30亿元;把古丈毛尖建设成为湖南绿茶第一品牌和武陵山片区第一绿茶品牌,打造中国有机绿茶第一县,把古丈县建设成为武陵山片区茶叶生产、加工、营销中心和中国出口绿茶的产业中心……据介绍,为全面深入推进沈阳创建国家食品安全示范城市工作,做好“小作坊”治理工作,沈阳市于4月25日正式启动食品生产加工小作坊许可发放工作。
  我省于今年3月1日起开始实施新的《辽宁省食品安全条例》。《条例》规定“食品生产加工小作坊,指有固定生产加工场所,从业人员较少、生产加工规模小、生产条件以及工艺简单,从事食品生产加工以及销售活动的食品生产者。食品生产加工小作坊实行许可制度管理。未经许可食品生产加工小作坊不得从事食品生产经营活动。”同时规定,“食品生产加工小作坊生产加工的预包装食品,应当标明食品名称、成分或者配料表、规格、净含量、小作坊名称、许可证编号、生产加工地址、生产日期、保质期、贮存条件等信息,并明显标示‘小作坊食品’。”
  从4月25日起,沈阳市食品生产加工小作坊业主应到所在地的区、县(市)级食品药品监督管理部门或当地审批大厅申报许可。对2018年3月1日后还未取得食品生产加工小作坊许可的小作坊,监管部门将按照《辽宁省食品安全条例》有关规定对其进行处罚。
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